愛媛労災病院

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Heart（愛情）、Head（頭脳）、Hard（技術）、Heal（癒し）、
Safety（安全性）の向上を目的とし、快復のための栄養改善と
働く人々及び地域の人々のための健康づくりに貢献します。

栄養管理室では、治療のために個々の患者様の病態にあわせた食事提供を行っています。
食欲のない患者様や低栄養状態の患者様には、管理栄養士が病室まで行き、症状、意見を
考慮に入れた個人対応での食事提供を行ったり、栄養サポートチームによる栄養状態の改善を
行っています。
また栄養食事指導では、患者様の検査値を基に、食生活・食習慣を考えに入れた個別指導・集団指導を実施しています。

１．	1日に600食程度の食事を提供しています。
２．	食事提供の心得・「安全な食事、治療効果のある食事、おいしい食事」を理念に掲げて食事提供しています。当院の「食事の種類」はこちら>>
３．	選択メニューの実施・常食は毎日、軟食・特別治療食の一部は週2日実施しています。　（入院中、選択方法など不明な点がありましたら、看護師か管理栄養士におたずね下さい。）
４．	行事食・季節の食材を生かした特別献立で行事食を実施しています。
５．	メッセージカード・毎月2回、行事食や食材に関するコラムを載せた用紙を添えて配膳しています。

6．	適温・適時による食事提供を実施しています。

１．	個別指導 ○外来指導…糖尿病や高血圧など、食事療法が必要な患者様への指導を行っています。栄養相談室にて予約制で行っておりますので、ゆっくりお話しすることができます。また、家族の方も参加することができます。日時月～金曜日　9：00～11：00、15：00～16：00（一人30分程度、予約制、曜日によって多少変動あり）場所栄養相談室（南館1階）内容患者様の生活状況、食事内容、血液検査値等を基に、個々に合わせた内容で食生活の改善を目指した指導を行います。対象食事療法の必要があり、主治医より依頼があった方　　☆栄養食事指導を受けてみたい方は、主治医に相談してみて下さい。 ○入院指導…エネルギーコントロール食や塩分制限食などの治療食を提供している入院患者様に対して、ベッドサイドや栄養相談室にて指導を行っています。日時月～金曜日場所栄養士が患者様のベッドサイドにてお話をさせていただきます。ゆっくりお話をしたい場合には個別に予約を取り、栄養相談室にて指導を受けることも可能です。内容家庭での食事内容、血液検査値等を基に、治療食の説明や、自分の病態に合った食事が退院後も継続できるよう指導を行います。対象治療食を提供しており、主治医より依頼があった方　　☆入院中の食事は、「食べられる教材」です。　　　食事について聞きたいことなどがありましたら、気兼ねなくお申し出ください。
２・	集団指導（月に５０人程度実施） ○糖尿病教室…医師・看護師・薬剤師・理学療法士・管理栄養士が、曜日ごとに糖尿病療養についてのお話を担当しています。日時毎週火～金曜日　14：00～（30～40分程度）場所栄養相談室（南館1階）
	糖尿病教室の内容はこちら>>
	○母親学級…母親学級の一部を栄養士が担当し、妊婦さんを対象に食事のお話を行っています。日時第一木曜日　13：00～（30分程度）

患者様のQOL向上のために、チーム医療活動に取り組んでいます。
○NST（栄養サポートチーム）…医師・看護師・薬剤師・理学療法士・作業療法士・言語聴覚士・臨床検査技師・放射線技師・メディカルソーシャルワーカー・医療事務職員とチームとなり、低栄養状態や嚥下障害を持つ患者様などに対して適切な栄養管理を実施しています。
☆日本静脈経腸栄養学会（JSPEN）及び日本栄養療法推進協議会のNST稼働施設に認定されています。

ＮＳＴの活動はこちら＞＞

緩和ケアチーム
医師・看護師・薬剤師・作業療法士・臨床検査技師とチームとなり、終末期の患者様の苦痛を和らげる活動をしています。食事の面では、患者様の体調や嗜好に応じた個人対応を行ったり、栄養補助食品の提供をしたりしています。

糖尿病サポートチーム
医師・看護師・薬剤師・理学療法士・医療事務職員とチームとなり、糖尿病教室の運営や、糖尿病週間行事の運営等をしています。定期的に委員会を開催し、糖尿病に関する情報交換などを行っています。

	日本糖尿病療養指導士病態栄養専門師栄養サポートチーム(NST)専門栄養士
主任栄養士西　麻希

管理栄養士鈴木　祥恵

調理主任合田　正幸